Receita: Pizza de Berinjela

Se comer pizza sem sair da dieta era seu sonho, prepare-se para realizá-lo!

Pizza saudável, vegana e low-carb <3

Ingredientes

• Berinjela;
• Tofu;
• Molho de tomate;
• Tomate cereja em pedaços;
• Molho chimichurri ou azeite, orégano e ervas finas.

Modo de Preparo

1. Corte a berinjela em fatias de aproximadamente 1cm, coloque em uma assadeira e regue com azeite e sal;
2. Leve ao forno médio pré-aquecido;
3. Enquanto a berinjela assa, prepare o recheio. Amasse o tofu com um garfo e misture com azeite e pedacinhos de tomate e molho chimichurri ou ervas.
4. Cerca de 5-10min depois, abra o forno e, se estiver crocante embaixo, vire as fatias cubra com o molho de tomate e o recheio.
5. Após 5 minutinhos, retire do forno, acrescente temperos de sua preferência!